Blanc de blancs

Les bulles nombreuses et délicates montent rapidement sur un fond d’or blond aux nuances vertes.

Le nez est délicat, à la fois floral et fruité (pêches blanches), sur une dominante de zeste de citron.

Un bel équilibre se prononce aussitôt en bouche, entre la tension minérale et la complexité, à peine soulignée par un dosage maîtrisé.

ASSEMBLAGE
100% Chardonnay

DÉGUSTATION
Vin particulièrement destiné aux entrées charnues, poissons et crustacés.
Turbot Dos de lapin en cocotte, mijotée de fèves, noix de St Jacques Pochée, mousse de corail au coing.

Veuillez vous connecter pour voir les prix